El primer menú que se sirvió en el aire fue una ensalada de radicchio, tomate y zanahoria ¡con aceite de oliva!, lenguado con salsa de setas, helado de pistacho con frutas del bosque, y café. Nada que ver con los actuales servicios de catering. El menú, liviano pero delicado, lo elaboró el chef Xabier Maier, para 36 comensales del dirigible alemán LZ 129, Hindenburg, el 5 de mayo de 1936. En realidad sirvió de cena de despedida del aparato, porque al día siguiente
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