Tal día como hoy

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  ◘ HISTORIA ◘ 

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■ 20 de abril de 1862. La pasteurización

Louis Pasteur y Claude Bernard completan la primera prueba de pasteurización. Varios recipientes que contenían orina y sangre de perro que habían sido mantenidos a una temperatura de 30 grados y que permanecían cerrados desde hacía más de un mes fueron abiertos entonces en la Academia Francesa de las Ciencias. Los líquidos no mostraban indicios de fermentación o descomposición, lo que sugería que existía la posibilidad de calentar alimentos lo suficiente como para eliminar los agentes patógenos sin alterar su composición química, algo especialmente útil para almacenarlos durante largo tiempo sin necesidad de refrigerarlos continuamente.
Imagen: Louis Pasteur.

 

■ Otras Efemérides.

1995 La codescubridora del radio, Marie Curie se convierte en la primera mujer que, por méritos propios, reposa en el Panteón de París.

1992 Se inaugura la Expo92 en Sevilla.

1987 La administración estadounidense autoriza el registro de patentes sobre nuevas formas de vida obtenidas por manipulación genética.

1972 Aluniza la misión tripulada estadounidense Apolo 16.

1945 En plena Guerra Mundial los norteamericanos toman Nuremberg y Stuttgart.

1902 Marie y Pierre Curie logran aislar el radio.

1893 Joan Miró, pintor español.

1887 Se disputa la Vélocipède, primera competencia automovilística organizada, corrida en París.

1862 Se completa el primer éxamen de pasteurización.

1792 La Asamblea Francesa declara la guerra al Sacro Imperio Romano.

 

[Fuente: varias]

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