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La Zarza


   Curiosidades  

 

■  Es un arbusto sarmentoso que echa todos los años vástagos nuevos de hasta dos metros, los cuales se comban y arraigan al tocar el suelo.

  • Las hojas verdes en la cara superior y blanquecinas en el reverso, tienen bordes dentados.
  • El fruto es la zarzamora.
  • Florece desde finales de mayo hasta agosto
  • Las moras maduran (el color es entonces bien negro) en verano.
  • Se cría en torrentes ribazos, setos.
  • Abunda a ambos lados de muchos caminos campestres.
  • Existen numerosas variedades de zarza por el país, siempre con propiedades curativas.
  • En sus brotes nuevos contiene gran cantidad de materias taninas y ácidos orgánicos.
  • La más importante virtud es la astrigente por los tanínos. Por ello se emplea contra la diarrea. También contra las hemorroides, la imflamación de la garganta y enfermedades de boca (fortalecer las encías), afirmar las muelas, etc.
  • Los brotes tiernos de zarza son comestibles y, hervidos como si fueran espárragos, se pueden comer como verduras.
  • La zarzamora y el jarabe que se obtienen de ella no dañan a nadie.
  • El peligro puede estar en confundir el fruto de la zarza con el de otras plantas parecidas, que pueden ser venenosas.

Fuente: Mis recopilaciones│Imagen, Internet.

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