EL PUEBLO SIN ENFERMOS

Es una estirpe a prueba de bombas. Más del 95% de los cera de 400 habitantes de Stoccaredo, una aldea en mitad de los Alpes italianos, tienen algo en común: pertenecen a la misma familia los Baú; pero lo que más llama la atención es que sus miembros viven a salvo de enfermedades tan comunes como la diabetes o la hipertensión. Un grupo de científicos estudia si el aislamiento sufrido por los aldeanos durante siglos -se cree que un grupo de inmigrantes daneses fundó la colonia en el siglo XII- pueda ser un factor determinante en la resistencia de los Baúa nte estas enfermedades. Así, el eterno aislamiento ha hecho que las relaciones endogámicas hayan sido una práctica común entre su particular estirpe (y sin caer en pecado, ya que el Vaticano emitió una bula a comienzos del siglo XX permitiendo las uniones). A pesar de que este tipode conductas suele alterar el código genético, estudios científicos han concluido que no presentan ningún problema. Por si fuera poco, la dieta de los Baú es la típica de los pueblos de montaña; abundante en quesos, polenta y otros alimentos ricos en colecterol, y como el resto de regiones de la zona, abundante vino. Ya lo dice el dicho típico de la zona: Los caballos mueren, los Baú no.

Fuente: C.S.B.