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■ El restaurant mas exclusivo - y caro - del mundo.0 El local de Mibu no tiene mas de 20 m2, con una sola mesa para ocho comensales, y la atención exclusiva de su propietario y esposa, Hiroyoshi Ishida. Es el restaurante vanguardista Mibu, ubicado en el elegante barrio de Ginza en Tokio, el mismo que está causando furor, a pesar de su exorbitante precio, unos mil trescientos dólares por persona. Las reservas deben hacerse con meses y quizá años de anticipación, solo asi podrá asegurarse el privilegio de disfrutar de una cena en este prestigioso restaurante. El menú está basado en la cocina tradicional Kaiseki, una cocina en la que resalta no solo la calidad de los alimentos sino tambien la calidad artística, un papel fundamental en la cocina vanguardista. Son platos que encantan tanto la vista como el paladar. La carta se actualiza cada mes, y sólo se cocinan´platos con los productos de cada temporada del año, ya que los ingredientes tienen un color, una textura y un sabor diferente.

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